皆が作ったテンペ料理のレシピ『第一回テンペチャレンジ』グランプリ決定!

インドネシア発祥の発酵食品の『テンペ 』を使って、多くの皆様に様々な料理チャレンジをして頂きありがとうございました。今回は、テンペクイーンさんがノミネートされたレシピを実際に作ってもらって審査となりました。面白いレシピや斬新なアイデアもあり、選考に甲乙つけがたい料理ばかりでしたが、ついに 『テンペチャレンジ』でグランプリが決定しました!

今回のノミネートは5名のレシピ!

まずは1番目のノミネート・・・

『てんむす#テンペチャレンジ』さきさき様

天むす

天むすをテンペで、まるまるが美味しそう!
ぜひたべてみたいです

レシピは↓こちらから!
https://bit.ly/3LtVrvx

2番目のノミネート・・・

『テンペ味噌カツ』たくわん様

味噌カツ

またまたの名古屋飯の定番味噌カツ!
お肉の代わりにテンペを使ってガッツリだけどヘルシーにいけるのが最高です。

レシピは↓こちらから!
https://bit.ly/3Zs0nXo

3番目のノミネート・・・

『テンペのミネストローネ風』ray様

ミネストローネ

お野菜とともに、良質なたんぱく質もとれるので、
身体もポカポカ温まりそうです。カリっとしたテンペを最後に入れるのがポイントですね。

レシピは↓こちらから!
https://bit.ly/3rmYDCk

4番目のノミネート・・・

『ヤンニョム#テンペ』あずき様

ヤンニョムテンペ

ヤンニョムチキンならぬヤンニョムテンペ!
甘辛味に唐辛子と砕いたピーナッツがアクセントでおかずにもおつまみにもピッタリ。

レシピは↓こちらから!
https://bit.ly/3rf1ehL

5番目のノミネート・・・

『きのことテンペの照り焼き炒め』あろえ様

きのこ照り焼き

秋の味覚きのこを使用したテンペを照り焼きで簡単に作れちゃう。
梅酢を使うと爽やか味になるのがポイントですね。

レシピは↓こちらから!
https://bit.ly/48nheyJ

それでは発表です。
テンペクイーンがノミネートされた方のレシピを実際に作って味わって決定してもらいました。

準グランプリ!

さきさき様の『てんむす#テンペチャレンジ』

天むす

お米と主張しすぎないテンペが絶妙なバランスで良い食感になっており、さらに甘辛醤油味がとても合うそうです。

『第一回テンペチャレンジ』のグランプリ!!

たくわん様の『テンペ味噌カツ』です。

味噌カツ

テンペもお味噌も原料が大豆でどちらも発酵食品のため、相性がバッチリとの事。大変美味しいそうです。

おめでとうございました!!


この度は多数のレシピチャレンジ企画へのご参加頂きまして、ありがとうございました。
引き続きいろいろなレシピをご考案頂けると幸いです。

レシピも増えて来ましたので、ぜひ他の方の投稿して頂いた料理もご家庭で作ってテンペ料理味わってみてくださいね♪


テンペ女王(テンペクイーン)さん

【プロフィール】
テンペの事といえば、テンペ女王!世界中、数々のテンペを食べつくし、最強の大豆の発酵食品「テンペ」の魅力を日本全国に伝えるべくSNSでその魅力や食べ方を発信中、また、テンペの講演等も多数手掛ける。「食べると必ずはまる、究極の健康食を日本中の人に知ってもらいたい!日本へテンペを浸透させたい!」と、今やメディアでも取り上げられるようになった、テンペ・アンバサダーの第一人者。
健康・環境・心全てに優しい「美味しいテンペ」を、日本人の口にあった「新しいテンペのお菓子」に進化させ、彼女が手掛ける菓子製造会社、株式会社TempehQueen(所在地:三重県いなべ市、代表取締役:安藤えり)にて販売中。

▼株式会社 Tempeh Queen
https://tempehqueen.jp/